Об оборудовании: Промышленная линия производства круассанов, может производить различные круассаны: с начинкой или без нее.
Особенности:
Используется система скручивания (теста), которая точно определяет угол изгиба круассана. Не требует вакуумного оборудования для очистки.
Компания Хэнцзян Интеллиджент имеет большой опыт в индустриальном производстве круассанов. Объемы производства круассанов с начинкой (прямой формы) могут достигать 65 000 шт./ч. Наше оборудование для производства круассанов изогнутой формы может производить 43 200 шт./ч. Объем производства круассанов с начинкой изогнутой формы может достигать 42 000 шт./ч.
Производимая продукция:
Круассаны прямой формы 9-150 гр., макс. объем производства: 168000 шт./ч.
Круассаны с небольшим изгибом 30-150 гр., макс. объем производства: 96000 шт./ч.
Круассаны полностью изогнутой формы 30-150 гр., макс. объем производства: 50400 шт./ч.
Круассаны прямой формы с начинкой 20-150 гр., макс. объем производства: 65000 шт./ч.
Круассаны с небольшим изгибом с начинкой 25-150 гр., макс. объем производства: 43200 шт./ч.
Круассаны полностью изогнутой формы 25-150 гр., макс. объем производства: 42000 шт./ч.
Оборудование позволяет производить двухцветные круассаны.
Технические характеристики:
Параметры оборудования: 38491*8564*3326 мм
Эффективная ширина тестовой ленты: 600 мм. /800 мм. / 1000 мм. / 1200 мм.
Максимальная производительность по тесту: 2 т./ч.
Толщина тестовой ленты: 1.5-10 мм.
Общая мощность: 140 кВт
Давление: 0.6 МПа (6 кг. /кв. см.)
Расход воздуха: 2 куб. м./мин.
Скорость конвейерной ленты: 2-12 м./мин.
Эксплуатационные условия:
Нагрузка на пол: в среднем ≥ 500 кг. /м. кв.
Температура окружающей среды: 1-40 ℃
Влажность окружающей среды: макс. – до 75%, без инея и конденсата.
Вибрация: не превышает 0.5 G
Помехи: слабые радиопомехи и др.
Тесто:
Дрожжевое слоеное тесто
Бездрожжевое слоеное тесто
Представленные характеристики только для ознакомления, ориентироваться следует на реальные параметры оборудования